Кофейно-шоколадные пряники

300-350 г муки

200 г крахмала

150-200 г сахара

4 яйца

4 ч.л. какао

4 ч.л. сухого растворимого кофе

2 ч.л. разрыхлителя

Соединить яйца с сахаром, растереть.

Добавить какао и кофе, тщательно размешать, всыпать крахмал, перемешать еще раз.

Всыпать в смесь муку и разрыхлитель, замесить тесто – оно должно получиться не очень крутым.

Раскатать тесто в пласт около 5-7мм толщиной, вырезать фигурки при помощи ножа или формочек.

Выложить пряники на застеленный пекарской бумагой или смазанный маслом противень.

Выпекать кофейно-шоколадные пряники 10-15 мин при температуре 180 градусов, перед подачей можно полить пряники топленым шоколадом.