Рулет из лаваша "Эпидемия". Очень вкусно! "Пошаговые" фото приготовления

Для приготовления нам потребуется:

майонез, сыр, ветчина, лаваш, горбуша, сардины, консервы

Рулет очень хорош! Приготовила один раз "на пробу", заинтриговали восторженные отзывы. Теперь готовлю постоянно, так он всем понравился! Одним словом - настоящая эпидемия!

Ингредиенты:
Лаваш - 5 листов
Майонез - 500 гр
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка сырая - 2 средние
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - 100гр.
Для маринада:
Вода - 250 гр.
Сахар - 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль - 0,5 столовой ложки
Уксус 9% - 65-70 гр.

Приготовление:
Приготовить маринад, смешав тщательно все ингредиенты. Лук нарезать мелкими кубиками и поставить его мариноваться на 30 минут.
Сыр и морковь трем на мелкой терке, разминаем вилкой консервы вместе с косточками и жидкостью,смешиваем с небольшим количеством майонеза, мелко режем укроп.
Начинаем формировать рулет.
На первый лист лаваша намазываем тонким слоем рыбную массу.

Сворачиваем лист как можно плотнее.

На второй лист лаваша выкладываем отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. На край лаваша с луком кладём рулетик с рыбой и сворачиваем их вместе.

На следующий лаваш выкладываем тёртый сыр, сверху наносим сеточку из майонеза и сворачиваем вместе с предыдущим рулетом.

То же самое проделываем и с морковью.

На последний лаваш выкладываем нарезанный укроп и сверху - майонезную сеточку. Сворачиваем всё вместе с предыдущим рулетом.

Немного подкорректируем форму рулета, завернем в плёнку и уберём в холодильник на ночь.

Вот такой рулет получается в разрезе на следующий день:

Приятного аппетита!

Все фото - автора рецепта. Посмотреть оригинал можно здесь - http://cooking.inter.by/news/2/4/13258