500гр. свиной печени, 1 яйцо, 2столовые ложки с горкой муки, 70 мл воды, соль и специи по вкусу.
Печень пропустить через мясорубку и перемешать со всеми составляющими. Дать постоять минут 15.
Жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с раст.маслом. выкладывая ложкой, до румяной корочки.
Гарнир подойдёт любой.
Комментарии
если добавить лук будут сочнее.