В очередной раз проводила "чистку" холодильника, и "уничтожить" надо было следующее:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 2 яйца
2. пучок увядшей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), 4 зубка чеснока.
3. подсохший сыр "Российский" натертый на мелкой терке - 2 стакана.
4. 70 гр. сливочного масла.
5. 2 стакана муки
6. 1 стакан кефира
7. 1/2 ч.л. соды,1/2 ч.л. соли,1/2 ч.л. сахара
8. масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из 1ст. кефира, 1 ст.натертого сыра,1/2 ч.л. соды,1/2 ч.л. соли,1/2 ч.л. сахара, 2 ст. муки замесить тесто. Оставит на 10 мин.
НАЧИНКА:
Смешать 2 яйца, 1 ст. натертого сыра, нарезанную зелень, давленный чеснок, натертое сливочное масло, можно чуть подсолить.
СБОРКА:
1. Тесто разделить на кусочки по 40-50 грамм.
2. Очень тонко раскатать в лепешку.
3. Положить начинку, сверху накрыть второй лепешкой.
4. Обрезать края.
Обжарить в масле.
Лепешки жарятся несколько секунд, вовремя переверните!
Из оставшегося теста нарежьте очень тонких полосочек и тоже поджарьте. Они по вкусу напоминают чипсы)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
а яйца в начинку сырые или вареные?
я сырые добавляла. А на счет духовки большие сомнения, скорее всего будут жесткие.
я жареное не ем. наверное можно и в духовке сделать? одним пластом или такими же лепешками
отлично
Замечательно, только сыр у нас не успевает заваляться, а это обязательное условие?
Сыр можете и не добавлять, тогда увеличьте количество муки, добавьте масла, можно немного творога
Ничо себе у вас сыра завалялось)))))))))))))
По акции по 180 руб. за килограмм взяла побольше, а осилить все не смогли))))
Спасибо за отзывы. Пожалуйста пишите о ваших результатах!
Спасибо за идею!
у меня сыр никогда не заваливается сколько ни купи опять мало)))
Практично и со вкусом! Браво автору!!!
очень вкусненько "почистили "холодильник нужно и себе заняться полезным делом надеюсь на такой-же результат