Сырные лепешки с ветчиной

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, мука, сыр, тмин, кефир, ветчина

2 стакана муки
1 стакан тертого твердого сыра
1 стакан тертой ветчины
1 стакан кефира
полчайн. л. соды
полчайн. л. сахара
полчайн. л. соли
Соединить кефир с сахаром, содой и солью, тщательноперемешать, добавить муку и сыр, перемешать.Из кефирного теста, разделив его наравные части, сделать колобки, раскатать из них небольшие лепешки, выложитьветчинную начинку, края соединить и защипнуть.Сковороду с растительным маслом разогреть, обжаривать лепешки с двух сторон на умеренном огне под крышкой.Подавать быстрые сырные лепешки с ветчиной горячими.Можно ветчину добавлять в тесто и тогда просто раскатывать круглые лепешки.Вкусняшка!

238