Оладьи из индейки

500 г филе индейки

1 яйцо

тертый мускатный орех

соль по вкусу

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. молока

2 ст. л. муки

растительное масло для жарки

1. Филе индейки вымыть, уложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.

2. Яйцо смешать с молоком в отдельной посуде. Добавить размягченное сливочное масло, соль, мускатный орех, муку и все хорошенько перемешать.

3. Соединить молочно-яичную смесь с измельченным филе индейки и перемешать. Полученное тесто выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом в виде лепешек.

Обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!