250 г творога
120 г муки
3 яйца
1 большой кабачок
2 ст. л. рубленого укропа
растительное масло
перец
соль
Очистить, затем потереть кабачок на крупной терке, отложить.
Взбить яйца, вмешать муку, тщательно перемешать, добавить творог, кабачок, перемешать, поперчить и посолить, еще раз перемешать, последним добавить укроп и снова размешать.
Разогреть сковороду с маслом, жарить оладьи из творога и кабачков с обеих сторон до румяной корочки, затем выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Комментарии