Оладьи с тыквы и картофеля

СОСТАВ:
500 гр тыквы
500 гр картофеля
2 яйца
6 ст.л. муки
Соль, сахар ,специи, зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
Очищенную тыкву и картофель трем на мелкой терке или
измельчаем блендером, добавляем желток  и мешаем, кладем муку, солим, белок взбиваем и вливаем в массу .
добавляем специи и тщательно мешаем. Выкладываем ложкой на разогретую
с растительным маслом сковороду, обжариваем до румяной корочки с обеих
сторон.
Не перестаю удивляться универсальности вкусовых качеств тыквы,
в комбинации с любыми продуктами ее вкус получается совершенно разный
и особенный.