Ингредиенты:
• Печень – 0,5 кг;
• сало – 100 гр.;
• мука – 100 гр.;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• крахмал – 1 ч. л.;
• соль;
• чёрный перец;
• растительное масло.
Способ приготовления:
Измельчаем на блендере или перемалываем через мясорубку лук, сало и печень. Добавляем в полученную смесь слегка взбитое яйцо, крахмал и муку. Всё перемешиваем, солим и перчим по своему вкусу.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и столовой ложкой выкладываем печёночную смесь как оладьи. Жарим недолго (примерно по 2 минуты с каждой стороны) на среднем огне.
Комментарии