Рассыпчатое, нежное с запеченным внутри яблочком. Понравилось всем, друзьям.
Надо (на 25-30 штук):
300 г муки
200 г сливочного масла
200 г творога 9%, лучше домашнего
100 г сахара
4 яблока (600-700 г)
1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили
сахарная пудра для посыпки
Время приготовления: 30-40 минут.
Духовку разогрейте до 180С.
Муку смешиваем с размягчённым маслом и растираем руками.
После добавляем творог, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем несколько минут, пока не образуется однородная масса.
Тесто раскатываем, толщиной в 5 мм. На нашей кухне не оказалось скалки. Пришлось применить смекалку.
После стаканчиком вырезаем кружочки. Сверху кладем яблочко, предварительно очищенное от кожуры и нарезанное тонкими пластиками. Мы яблоки присыпали еще небольшим количеством сахара, чтобы не кислило, потому как яблоки попались не особо сладкие. Сверху накрываем начинку таким же кружочком теста и залепляем между собой.
Выкладываем печенье на противень (его заранее выложите пекарской бумагой или присыпьте мукой), ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах.
Печенье приобретает удивительный персиковый цвет. Так как на улице шел снег, нам захотелось припорошить печенье сахарной пудрой. Все получилось красиво и вкусно.
Приятного чаепития! ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://kalabasa.ru/sweet/nashi-avtory.-pechene-pesochnoe-tvorozhennoe-s-yablokami.html
Авторы: Оксана Стадник и Евгения Козлова.
Комментарии
Так все же про разрыхлитель??? Я сегодня вечером рецептик решила опробовать..нужна ясность)))
Привет ! у авторов рецепта ничего не сказано про разрыхлитель
Довольно интересно! Мои любят творожную выпечку! Надо попробовать. Но так и не поняла, нужен разрыхлитель или нет. Если без него, то тесто будет слоеное, а не песочное.
Отличное печенье! Быстро, вкусно, просто! От себя добавлю: края можно завернуть "веревочкой" как лепим вареники, тогда хорошо держится форма. Можно чуть присыпать корицей! Она прекрасно сочетается с яблоком ))
Спасибо
Короче пока раскатывали 2ой противень, 1й уже закончился (съели - печенье конечно). Спасибо ещё раз..!
Очень интересный рецептик СПАСЫБ большое. Особенно классно смотрится "БУТЫЛЁК КОНЬЯКА" вместо скалки..! И ваще Я люблю, что то песочное..
Только правильно надо написать: печенье не "ТВОРОЖЕННОЕ", а творожное.
вы забыли разрыхлитель написать!!!
Ну очень вкусное печенье получилось,просто таит во рту!Спасибо большое за такой удачный рецепт!
Спасибо за печеньки, испеку обязательно...Но скалка у вас классная.Помню в детстве мама то-же пользовалась бутылкой
Да бывают скалки от дизайнера у меня такая
думаю,что неплохо! Обязательно попробую!