Салат "Смайлик" с печенью

Печенку (~700 гр.) отварить (у меня была куриная).
Остудить и прокрутить на мясорубке.
Морковь(2 сред.шт.) натереть на крупной терке или нарезать соломкой,
лук(2-3 шт.) нарезать помельче и обжарить на растит.масле вместе с морковью.
Отварить 5 яиц и нарезать кубиками. Смешать печенку, яйца и лук с морковкой вместе с тем маслом, в котором они жарились.
Выдавить 1-2 зубка чесночка,посолить,поперчить и немного приправить майонезом. Быстро,просто и вкусно,особенно для любителей печенки. Украсить по желанию,у меня салат скосил под смайлик. Всем приятного аппетита!