Пицца фриттата с грибами и кукурузой

200 г грибов

200 г копченой свинины

8 яиц

2 сладких перца

2 помидора

1 головка репчатого лука

1 стакан сливок

½ стакан тертого сыра

3 ст. л. консервированной кукурузы

2 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. сухого базилика

Мелко нарезать копченую свинину, грибы, лук, сладкий перец и помидоры, до размягчения обжарить все вместе на сливочном масле, добавить кукурузу, всыпать базилик.

В отдельной емкости взбить яйца с сыром и сливками, затем соединить со слегка остывшей начинкой, перемешать и вылить полученную массу в форму для пиццы.

Запекается пицца фриттата с грибами и кукурузой при температуре 185 градусов в духовке около получаса до румяной корочки.