Пицца с помидорами и творогом

Тесто:

250 г муки

125 г сливочного масла

1 яйцо

2-3 ст. л. воды

1 ч. л. соли

Начинка:

250 г тертого сыра

150 г жирного творога

4 спелых помидора

3 яйца

черный молотый перец

петрушка

Приготовление теста: из всех ингредиентов для теста и подмороженного сливочного масла приготовить слоеное тесто, убрать его в холод на 2-3 часа, затем раскатать и уложить в форму для запекания с невысокими бортиками.

Соединить творог и яйца, выложить на основу для пиццы, далее выложить нарезанные кружками толщиной 1-1,5 см помидоры, посыпать все сверху тертым сыром и зеленью, поперчить.

Запекается пицца с помидорами и творогом около получаса в разогретой до 190 градусов духовке.