Пицца с фаршем и сыром

Для приготовления нам потребуется:

пшеничная мука, колбаса, растительное масло, майонез, фарш, сыр, грибы, оливковое масло, свинина, кинза

Фото: onsugar.com

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитную пиццу с фаршем и сыром.

Пицца с фаршем – отличный вариант для сытной пиццы, которой нужно накормить всю семью. Фарш для такой пиццы можно использовать любой на ваш выбор – смешанный, говяжий, свиной и даже бараний, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы расскажем о приготовлении пиццы с фаршем на примере со фаршем из свинины.

Рецепт пиццы с фаршем и сыром

Фото: ezka.ru
Тесто:

125 г пшеничной муки

60 мл кипяченой воды

8 г свежих дрожжей

1/4 ст.л. оливкового масла холодного отжима

1,5 щепотки соли

Начинка:

200 г фарша из свинины

150 г твердого сыра

1 луковица фиолетовая

1 ст.л. оливкового масла холодного отжима

по 1 щепотке перца и соли

Для соуса:

3 помидора

1 зубчик чеснока

1 ст.л. оливкового масла холодного отжима

1/2 ч.л. сахара

по 1 щепотки соли и сухого базилика

Общее время приготовления: 30 минут

Как приготовить пиццу с фаршем и сыром:

Замесить тесто из указанных продуктов, оставить его подниматься при комнатной температуре, закрыв крышкой или пищевой пленкой.

Для приготовления томатного соуса с ошпаренных кипятком помидоров снять кожицу, вырезать плодоножки, пропустить через пресс зубчик чеснока.

Произвольно нарезать помидоры и пюрировать в блендере, в сковороде разогреть масло, бросить чеснок, 10сек обжаривать его, влить томатное пюре, сразу добавить базилик, сахар и соль, перемешать и выпаривать соус на умеренном огне, помешивая.

Выпаривать соус нужно до средней густоты, затем дать ему полностью остыть и снова пробить его в блендере.

Фарш обжарить в сковороде на масле до готовности, поперчив и посолив, четверть кольцами нарезать лук.

Тесто обмять и раскатать в круг диаметром около 25см, смазать приготовленным соусом, равномерно выложить лук, затем фарш, а сверху – тертый на крупной терке сыр.

Поставить пиццу в духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 15мин до расплавления и зарумянивания сыра.

Подавать пиццу с фаршем и сыром к столу горячей.

Приятного аппетита!

Совет: вы можете добавить к этой пицце любые другие дополнительные ингредиенты – маслины, оливки, каперсы, соленые огурчики, кукурузу и т.д.

Друзья, а вы готовите домашнюю пиццу с фаршем? Если да, то какой фарш предпочитаете использовать для такой пиццы и с какими продуктами предпочитаете его сочетать? Поделитесь в комментариях своими рецептами пиццы с фаршем.