Пирог с грибами и хеком

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, нектарин, растительное масло, морковь, майонез, перец, грибы, паприка, лавровый лист, маргарин

1 кг дрожжевого теста

800 г филе хека

100 г маргарина

30 г сушеных грибов

3 вареных яйца

2-3 головки репчатого лука

1 морковь

черный молотый перец

соль

Сварить грибы, слить воду, нарезать их соломкой, пассировать на части маргарина, мелко нарезать морковь и лук, добавить к грибам, обжарить, дать остыть, добавить мелко нарезанные яйца.

Пропустить филе рыбы в мясорубке, поперчить и посолить, перемешать.

Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую отдельно, выложить один пласт теста на противень, смазанный маслом.

Выложить на тесто половину рыбы, грибы, сверху остальную рыбу, накрыть пирог вторым пластом теста, в центре сделать отверстие.

Готовить пирог при температуре 220 градусов в течение 40-50 мин, готовый пирог с грибами и хеком накрыть влажной салфеткой на 10 мин, затем подать.

240