Пирог с креветками и сыром

Тесто:
150гр. сливочного масла,
5ст.л сметаны,
2ч.л разрыхлителя,
100гр. тертого твердого сыра,
1,5ст. муки.

Начинка:
200гр. твердого сыра(я брала "Маасдам"),
готовые креветки(количество по-желанию),
зелень.

Заливка:
3яйца,
3ст.л сметаны,
3ст.л майонеза,
1ст.л муки,
соль, белый перец, специи

Смешать в миске сметану, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
Добавить натертый на мелкой терке сыр.
   Перемешать, добавить муку и замесить легкое не липнущее к рукам тесто.   Форму для выпечки ~ d26см., смазать маслом, разложить тесто, делая   бортики. Можно тесто наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в   заранее разогретую духовку t 180С, на 10-15мин.
На горячий корж выложить сыр, нарезанный небольшими кубикам, и отварные креветки.
Засыпать зеленью.
Сделать заливку. Для этого взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, специи и муку.
Залить пирог.
И опять поставить в духовку на ~ 20мин., верх должен зарумяниться. Вкусен в любом виде.
Приятного аппетита!