Фото: flambieren.de
Эти блины получаются вкусными и подаются с делающим их еще вкуснее замечательным соусом из апельсинов, чернослива и грецкого ореха.
Такие блины идеально подойдут для подачи в качестве десерта. Соус, который готовится на основе свежевыжатого апельсинового сока с грецким орехом и черносливом, получается достаточно сладким, а сами блинчики – сладковатыми, но не слишком. Попробуйте порадовать домашних такими блинами на Масленицу или просто так.
Рецепт пшеничных блинов с соусом
Фото: eda.ru
400 мл молока
150 г пшеничной муки
100 г чернослива
по 50 г грецких орехов, сливочного и растительного масла
4 апельсина
4 ст.л. сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соли
Общее время приготовления: 80 минут
Как приготовить пшеничные блины с соусом:
Перемешать просеянную муку с двумя ложками сахара и солью, добавив также яйца и молоко.
В сковороде растопить сливочное масло, перелить его в емкость и дать немного остыть, затем влить в тесто и перемешать.
Убрать тесто в холодильник на 1ч.
Отжать из апельсинов сок, перемешать его с измельченными орехами и черносливом, добавить 2 ложки сахара, поставить на медленный огонь в небольшой кастрюльке, потушить орехи со сливами около 1 часа.
Достав тесто из холодильника, приступить к приготовлению блинов обычным способом: выливать тесто на сковороду и печь тонкие блины с двух сторон до зарумянивания (периодически смазывать сковороду растительным маслом).
Подавать блины, полив приготовленным соусом из апельсинового сока с орехами и черносливом.
Приятного чаепития!
Чтобы соус был однородным, его можно взбить в блендере.
Друзья, а какие интересные рецепты соусов к блинам знаете вы? Поделитесь ими в комментариях.
Комментарии