500 мл молока
1 яйцо
4 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
1 щепотка соды
вода
Разбить яйцо в молоко, добавить муку, соль и сахар, тщательно перемешать, по консистенции тесто должно напоминать густую сметану, добавить соду, перемешать.
Довести до кипения литр воды, вливать кипящую воду в тесто постепенно, быстро перемешивать, таким образом сделать тесто по консистенции как жидкую сметану, добавить 2 ст.л. растительного масла.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло, смазать сковороду кусочком сала.
Жарятся блинчики «Налистники» с обеих сторон до подрумянивания, подаются с вареньем, медом или сметаной.
Комментарии