Сдобные блины

200 мл крутого кипятка

100 мл растительного масла

12 яиц

12 ст. л. муки с горкой

1 ст. л. сахара

1 щепотка соли

½ ч. л. соды

Молоко подогреть, при постоянном взбивании миксером добавлять в молоко по одному яйцу по очереди.

Не прекращая взбивания добавить муку, сахар и соль, соду, крутой кипяток добавить в конце, сразу начать выпекать блины.

Сковороду, на которой выпекаются сдобные блины лучше смазать свиным салом один раз, затем печь блины, не смазывая сковороду ничем.