Кекс на кефире с курагой

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, творог, мука, кефир, курага

Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире...
Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...
Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...

Рецепт JanochkaH-Яны

Нам понадобится:2 яйца100 гр сливочного масла150 гр сахара0,5 стакана кефира1,5 стакана мукипакетик (11 гр) разрыхлителящепотка соли0,5 ч.л. ванилина
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем

Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.

Добавляем кефир, перемешиваем

Добавляем нарезанную курагу

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином

и просеиваем масляно-яичную смесь.

Размешиваем до однородности

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.

Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.

Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу

и посыпаем через ситечко сахарной пудрой

Нарезаем

Приятного чаепития!

keks-na-kefire http://kulinariya123.blogspot.com/2012/02/keks-na-kefire-s-kuragoj.html#ixzz2kS5CNren

270