Очень шоколадный торт

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, растительное масло, мука, какао, шоколад, маргарин

Бисквит получается уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой   торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно   сочный.
Понадобится
  мука 1.75 стакана
   сахар 2 стакана
   Какао-порошок 0.75
  сода (без горки) 2 чайные ложки
   Разрыхлитель(без горки) 1 чайная ложка
   соль 1 чайная ложка
   Молоко 1 стакан
  лимонный сок 3 столовых ложки
  растительное масло 0.5 стакана
  яйца 2 штуки
  горячего крепкого кофе 1 стакан

  Для крема и украшения:
  5 яичных белков,
  450 грамм сахара,
  400 грамм размягченного сливочного масла,
  70 грамм шоколада для украшения.

  Способ приготовления.

  1) Готовим тесто. Перемешать муку, соду, соль, порошок какао и   разрыхлитель теста. Смешать молоко и лимонный сок. Яйца взбить с   сахаром, добавить молоко и растительное масло. Соединить жидкие и сухие   ингредиенты, в конце добавить очень горячий кофе, тщательно перемешать.   Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 190 градусов 40-50   минут, готовность проверить зубочисткой. Затем остудить и разрезать корж   на 4 части.
  2) Готовим крем. Белки взбить, постепенно добавить сахар и взбивать до   состояния устойчивой пены (как на безе). Затем аккуратно вмешать   размягченное сливочное масло. Крем готов.
  4) Промазать коржи и верх торта кремом. Украсить тертым или растопленным   шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов. Самый лучший   шоколадный торт готов.

202

вы уж меня извините, но это самый НЕ вкусный торт, который я когда-либо пекла, хотя пеу не первый год! да он конечно получился влажный, но он очень крошится!!! привкус соды , а крем так вообше ужас. поверила автору и испекал дочери на 2 годика, благо, что есть время и испеку сейчас тортик бисквитный и урашу мастикой.