Торт "Баунти" с кокосовым молоком

  250 гр.сливочного масла,120 гр.сахара,4 яйца,200 гр.муки, 4 ст.л.молока,4 ст.л.какао,2 ч.л.разрыхлителя.         Наполнитель:120 гр.сахара,150 гр.сливочного масла,6 ст.л.манной крупы,200 гр.кокосовой стружки, 400 гр.кокосового  молока,100 гр.молока,глазурь чёрного шоколада-125 гр.,сгущённое молоко для украшения.

1) Масло взбиваем миксером. Добавим сахар и яйца,всё хорошо взбиваем,чтоб масса посветлела.
2) Добавим какао и молоко,перемешаем.
3) Смешаем муку с разрыхлителем и просеим по порциям в смесь. Перемешаем до однородного теста.
4) Выкладываем тесто в, застеленную пекарской бумагой  и смазанную по бортикам маслом, форму. Разравниваем.Выпекаем  в заранее разогретой духовке при 170°С около 35 минут. Проверим готовность коржа кулинарной палочкой,воткнув её в бисквит и сразу вытянув,если палочка сухая-то корж готов.Остужаем  бисквит на решётке.
5) Кокосовое молоко и молоко нагреваем. Засыпаем манную крупу,сахар и масло и варим до получения каши.Снимаем кастрюлю с жара и засыпаем кокосовую стружку. Перемешиваем до однородного очень густого крема.Немного остудим.
6) перерезаем бисквит пополам.На одну из половинок коржа равномерно накладываем горячий крем,разравниваем,накрываем второй половинкой коржа и остужаем,затем убираем в холодильник на 1 час.
7)   Шоколадную глазурь,не вынимая из пакетика, разогреваем  в горячей воде. Отрезаем уголок пакетика и выдавливаем глазурь на остывший торт.Равномерно покрываем верх и бока торта.Украшаем торт по желанию. В данном случае торт с разводами сгущённого  молока. На горячую глазурь наносим несколько больших капель сгущённого молока и тонкой палочкой рисуем. Дадим глазуре застыть.  Сервируем.  Приятного аппетита!