Торт без выпечки "Кокосовое молоко"

Печенье бисквитное - 500-550 гр.  Крем: кокосовое молоко - 400 мл., кокосовая стружка - 200-250 гр.,   творог - 500 гр., молоко - 500 мл., манная крупа - 100 гр., сахар - 150   гр., ванильный сахар - 1 пакетик, 7 пластин желатина, 1,5 ст.л.лимонного   сока
  Сироп: 50 мл. кокосового ликёра, 50 мл. светлого фруктового сиропа, 25 мл. воды.
  Украшение: сливки для взбивания жирностью не менее 35% - 200 мл.


1) Подогреем молоко и в ещё незакипевшее - засыпем манку, так не   образуется комков и масса будет однородная. При помешивании на слабом   огне варим манку до готовности от 5 до 10 минут. Добавим сахар,   кокосовую стружку, заранее измельчённую миксером, и в конце ванильный   сахар.    2) Смешаем отдельно творог с кокосовым молоком.
    3) Вливаем эту смесь в манную кашу. Перемешаем.
    4)   Желатин заранее замачиваем на 5 минут в холодной воде и отжимаем. С   лимонным соком растворяем желатин в духовке, немного подогревая. Пару   ложек крема разводим в горячем желатине и сразу тонкой струйкой выливаем   во всю кремовую массу, интенсивно при этом мешая, лучше миксером.   Остудим и дадим постоять, чтоб масса немного схватилась.
    5) Сироп: Смешаем ликёр с фруктовым сиропом и водой.
    6) В купольную форму выстилаем пищевую плёнку. По дну выкладываем печенье и обливаем сиропом.
    7)   Заливаем сверху чуть схватившимся кремом, затем снова выкладываем   печенье и пропитываем сиропом, и снова кремом и т.д., заполняем всю   форму. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на минимум 6 часов.
    8) Взбиваем сливки в стойкие пики.
    9) Перед подачей на стол переворачиваем торт на блюдо, освобождаем от плёнки. Сверху и по бокам обильно смазываем сливками.
    10)   Оставляем желаемое количество взбитых сливок для украшения. Выполняем   различные фигурки из кулинарного мешка. Сервируем. Наслаждаемся!