Торт "Кучерявый Мальчик"

  
  
  Это очень очень простой торт, но очень очень вкусный и он всегда   получается) У меня он с ананасами, но можно использовать любые   консервированные и свежие фрукты, особенно он хорош с бананами,   персиками, вишнями. Также можно украсить его орехами.
  
  Ингредиенты:
  
  Для теста:
  
  1 ст. муки
  0,75 ст. сахара
  3 шт. яйца
  3 ст. л. сметаны
  Соль на кончике ножа
  Разрыхлитель 1,5 ложки
  Растительное масло
  1 банка ананасов
  
  Для крема:
  
  400 г. Сметана
  0,5 ст. сахара
  Для шоколадной глазури:
  2 ст. л. Сахара
  1,5 ст. л. Какао
  50 г. Масла
  2 ст. л. молока
  
  1.  Отделяем белки от желтков. 2столовых ложек сахара перемешиваем с желтками.
  
  2. Белки с сахаром взбиваем в густую пену.
  
  Соединяем с желтками. Добавляем сметану, муку, разрыхлитель и соль,   аккуратно перемешиваем. Смазываем форму маслом, выпекаем при температуре   180 градусов 25-30 минут.
  
  3. Бисквит разрезаем на 2 части, нижний слой потолще.
  
  4. Для крема сметану смешиваем с сахаром.
  
  5. Нижний корж обильно смазываем кремом, выкладываем кусочки ананаса.
  
  6. Оставшуюся часть от бисквита (верх) режем на кубики.
  
  7. Выкладываем кубики в оставшийся крем и перемешиваем.
  
  8. Выкладываем кубики горкой поверх ананаса. Сверху можно также выложить оставшиеся ананасы.
  
  9. Сварить из всех перечисленных ингредиентов шоколадный соус. И обильно   полить им торт. Можно украсить еще орехами. Дать постоять 3-4 часа для   пропитки.