чтобы приготовить творожно-сметанный торт без выпечки нам надо:
сметана – 250 гр;
творог – 400 — 500 гр;
шоколадное печенье – 200 — 300 гр;
сахар – 100 гр;
желатин – 1 ст. л;
молоко — 50 мл.
Для глазури надо:
сливочное масло — 50 г;
молока — 2-3 ст. л;
какао — 2 ст. л;
сахар — 2 ст. л.
Творожно-сметанный торт без выпечки будем готовить в такой форме.
Приготовление
Сначала желатин замочим в 50 граммах холодной кипяченой воды (около 40 мин.)
Пока желатин разбухает, вилкой хорошенько разомнем творог вместе с сахаром. После сюда выливаем сметану и все смесь взбиваем.
Уже назбухший желатин на водяной бане, постоянно помешивая, подогрейте до полного растворения.
После дайте остыть в течение 3-4 минут, вылейте в сметано-творожную смесь и хорошенько перемешаем.
Печенье обмакиваем в молоке.
Теперь начинаем формировать творожно-сметанный торт без выпечки.
На дно формы аккуратно выкладывайте слой из шоколадного печенья.
Сверху печенье покрываем смесью из сметаны с творогом.
Затем еще один слой печенья и так до полного заполнения формы.
Форму поставьте в холодильник на несколько часов (3-4) до полного застывания желатина.
Чтобы вынуть торт из формочки, на несколько секунд надо форму погружать в горячую воду, затем надо форму перевернуть на тарелку.
Творожно-сметанный торт без выпечки почти готов.
Сейчас надо готовить глазуль.
В миску вливаем молоко сахар какао.
К концу надо добавить сливочное масло.
Творожно-сметанный торт без выпечки свеху поливаем глазурью.
Сейчас надо готовый торт опять убрать на час в холодильник для застывания.
Источник: http://tortblog.ru/torty-bez-vypechki/tvorozhno-smetannyj-tort-bez-vypechki.html
Комментарии