Праздничная шарлотка"Восторг"

Праздничная шарлотка"Восторг".    Включить духовку разогреваться до 190 град.                    Для теста:тесто бисквитное,которое удается всегда и никогда не садится.Для его приготовления нужно 4 яйца(из холодильника) разделить на белки и желтки.Миксером взбить белки приблизительно 5 мин,добавляя постепенно 6 ложек сахара-взбиваем до устойчивых пиков.Затем миксером взбиваем просто до однородности желтки и выливаем их в взбитые белки.Отмеряем в поллитровую банку 6 стол.ложек муки с горкой+1 чайную ложку разрыхлителя для теста(именно за счет него тесто не капризное и не будет садится и хорошо поднимется).Перемешать ,всыпать в яичную смесь и немного перемешать миксером на наименьшей скорости-БУКВАЛЬНО НЕСКОЛЬКО СЕКУНД-просто ,чтоб мука смешалась.Круглую форму с зажимом застелить фольгой или пекарской бумагой(я люблю ими пользоваться,тогда получается у выпечки красивый низ,который никогда не пригорает).Смазывать ничем не надо.Ложкой выложить половину теста и на него порезанные дольками 4-5 очищенных яблок.                      Выложить ложкой остальное тесто и в предварительно разогретую до 190 град духовку на 25-30 мин выпекать до красивого золотистого цвета.Духовку открывайте только через 25 мин и если корочка уже красивая золотистая-готово!Или еще минуту-две по вашему желанию.Приготовить глазурь. Смешать 2 ложки сахара с 2 ложками какао, добавить 2 ложки молока и  50 грамм масла, поставить на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и на медленном огне варить до загустения,помешивая.
Приготовленной глазурью залить шарлотку. Ваши близкие будут в восторге.Приятного аппетита!!!