Сырники, фаршированные сыром

500 г рассыпчатого творога

2 яйца

2 ст. л. муки

¼ ч. л. соли

сыр

Сыр нарезать ломтиками.

Из творога, яйца, муки и соли замесить тесто.

Высыпать на рабочую поверхность муку, на ней формовать из теста сырники, их должно получиться четное количество.

На один сырник выложить пластик сыра, накрыть вторым, прижать края, так проделать со всеми сырниками.

Обжаривать сырники, фаршированные сыром, на масле, затем выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она впитывала лишний жир, подавать со сметаной.