Хочу поделиться рецептом теста для пирожков,может,кому понравится.Рецепт достался от бабушки.И так,2 большие картофелины очистить,отварить.Воду слить в отдельную посуду.Картофель протереть через сито.Пюре выложить в 0,7-литровую банку и долить доверху картофельным отваром.Перемешать и вылить в посуду,в которой будем замешивать тесто.Добавить 100г маргарина,1 ст.л сахара,1 ч.л соли,маленькую пачку сухих дрожжей и немного муки.Тесто должно быть жидким.Ставим опару в тёплое место на 30 минут.Затем вымешиваем тесто,добавляя постепенно муку,чтобы тесто не прилипало к рукам,было мягким и эластичным.Даём подойти ещё 30 минут.Готовое тесто разделяем на кусочки,разминаем руками(без скалки).Руки и доску смазать маслом.Готовые пирожки должны подойти.Начинка может быть любая.Жарить в глубокой сковороде,накрывая крышкой,на слабом огне.Масло растительное,предварительно раскалить.Пирожки получаются воздушные,очень вкусные.Попробуйте!
Изумительное тесто для пирожков
Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, сахар, мука, картофель, маргарин
Комментарии
скажите пожалуйста сколько муки надо?
Спасибо за рецептик!Попробую!
Мой сынуля очень любит пирожки, спасибо Вам за такой вариант теста, обязательно будем пробовать !
Я думаю,Вашему сынуле понравятся пирожки из этого теста.Корочка тонкая, хрустящая!Дети любят такие.Мои внуки,по крайней мере,в восторге.Хотелось бы узнать результат.
Спасибо за интересный рецептик, обязательно попробую!
Попробуйте,обязательно,не пожалеете.
Спасибо!!!!
Пожалуйста!
Светочка...Спасибо дорогая...как я люблю такие рецепты - ЗТО НАХОДКА ...Надо срочно пробовать..Только сегодня наделала целую кучу пирогов и с яблоками и с мясом и грибами.Низкий поклон...
Сколько муки добавлять нужно примерно?
Надо попробовать.Спасибо.
Попробуйте обязательно.Тесто пышное,мягкое.А пирожки и на второй день воздушные.
тесто картофельное. а какую начинку вы посоветуете?
Начинка может бы любая.Я делала с яйцом и зелёным луком,картошкой.Тесто получается, как обычное ,дрожжевое.Картошка в нём не чувствуется совсем.Так что,начинка может быть любая.Да,тесто можно замораживать:качество не ухудшается.Я после размораживания жарила с повидлом.Вкусно!
Спасибо за прекрасный рецепт---они выглядят воздушными, а уж каким прекрасным должен быть вкус и представить трудно!!
Попробуйте обязательно!Очень вкусные получаются!Не пожалеете!