320 г варенья/джема/повидла
2 г лимонной кислоты
4-5 стакан воды
стакан ¾ сахара
4-5 ст. л. крахмала картофельного
Выложить варенье в посуду, влить 3 стакана горячей воды, всыпать сахар, хорошо перемешать, проварить 5 мин, через сито процедить, протирая ягоды.
Довести сироп до кипения, влить лимонную кислоту (раствор), добавить перемешанный со стаканом охлажденной кипяченой воды крахмал, проварить кисель до загуения.
Подается кисель на варенье, джеме или повидле охлажденным, с сахаром.
Комментарии