Для рецепта Вам потребуются:
- топинамбур
для заливки: - вода - 1 л
- соль - 2 ст. л.
- топинамбур
для заливки: - вода - 1 л
- соль - 2 ст. л.
Сырые клубни нарезать на тонкие дольки, уложить в стеклянную, эмалированную или деревянную посуду, залить подсоленной водой (на 1 л воды - 2 ст.л. соли). После окончания брожения их можно добавлять в салаты, винегрет. Хранить в холодном месте.
Комментарии