Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 10 кг
- черная смородина - 1 кг
- вода - 5 л
- сахар - 500г
- листья смородины - 250г
- соль - 80г.
- яблоки - 10 кг
- черная смородина - 1 кг
- вода - 5 л
- сахар - 500г
- листья смородины - 250г
- соль - 80г.
Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками вверх, пересыпая ряды яблок ягодами черной смородины. Все это кипятят, растворяют в ней сахар и соль. Листья смородины укладывают в один слой поверх яблок. Заливают все это охлажденным раствором, накрывают куском ткани, кладут кружок, кладут на него груз, после выносят на холод.
Комментарии