Для рецепта вам потребуется:
- алыча - 1кг
- сахар - 1.5 кг
- вода - 600 мл.
- алыча - 1кг
- сахар - 1.5 кг
- вода - 600 мл.
Плоды бланшировать 5 мин., проколоть, залить горячим сиропом (600 г сахара, 600 мл воды), выдержать 5-8 часов, затем сироп слить, вскипятить, добавить в него половину оставшегося сахара и 120 мл воды, засыпать ягоды и вновь выдержать 5-8 часов, затем процесс повторить третий раз и варить до готовности.
Комментарии