Консервированная с лимоном или апельсином тыква

1 кг тыквы

200 г сахара

1 лимон / апельсин

10 г лимонной кислоты

Очистить тыкву от кожуры, удалить семена, нарезать красивыми ломтиками.

Ошпарить лимон или апельсин, нарезать кружками вместе с кожурой, удалить семена.

Соединить лимон с тыквой, пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту, выдержать до выделения сока несколько часов, затем проварить в течение 5-10 мин.

Сразу разложить тыкву с лимоном в подготовленные банки и закатать.