3 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
2 стакна растительного масла
3 ст.л. уксуса 30%
3 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
Главное отличие лечо по этому рецепту от других заключается в том, что овощи сначала настаиваются с солью и сахаром, а затем уже тушатся и раскладываются по банкам.
Овощи промыть, обсушить, нарезать.
Выложить овощи в кастрюлю, перемешивая с сахаром, солью, уксусом и маслом, затем на 8 часов.
По прошествии указанного времени овощи потушить 40 мин, затем лечо с настаиванием овощей «Вероника» разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Комментарии
На фото красивый перчик. Но если всё резать, то должен быть виден и лук и помидоры и морковь. Может быть помидоры всё же надо перекручивать и лук?
Помидоры резать или перекрутить?
Кто спец в заготовках или кто уже опробовал данный рецепт, подскажите, неужели на 6 кг овощей нужно всего по 3 столовых ложки уксуса и соли и 1 столовую ложку сахара? Так мало???
чтобы получить 30% уксус наверно надо просто 70% развести водой в пропорции 50/50
уксус продают 9 % самый крепкий . из эссенции трудно сделать 30 % раствор точно . как быть ?
Что делать, если нет 30% уксуса?
Прикольно и так всё просто обязательно сделаю!
Отличный рецепт..1)))
prelestj
рецепт хороший!!!!!
Просто и будет вкусно!!! СПАСИБО!!
а уксус как сделать 30%
ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!
и вкусно
оригинально и просто
СПАСИБО...
как нарезать морковь...на фо-то видно только перец...
Натираем на тёрке
Кушайте на здоровье
Очень вкусно!
8 часов они стоят где? в холоде или не обязательно?
Просто в прохладном месте.
Я в часо 10вечера делала,складывала в эмалированную кастрюлю и до утра она стояла на столе в кухне
Где держать 8 часов?
Влюбом прохладном месте.
Записал ваш рецепт,сп-бо!
Я готовила такое лечо,только лук заменила помидорами и масло поменьше,всё остальное также.
ВКУСНО должно быть! Хорший рецепт! Спасибо!
это очень вкусно сама готовлю
ili na 70%
Одна часть 70% эссенции развести на 1,5 части воды - получится уксус 30%.
а как ето перевести на 9%
Одна часть 30% уксуса развести на три части воды - получится уксус 9%.