Инградиенты:
1 кг манго (мякоть)
2 имбирь (свежий) – см
300 г сахар
Манго чистить и нарезать небольшими кусочками, добавить сахар и после его растворения, варить 10 минут. После остывания повторить кипячение еще дважды. При последнем нагревании добавить столовую ложку мелко натертого имбиря.
Если взять фрукты разной степени зрелости, то получится манговый конфитюр с целыми кусочками.
Комментарии