Маринованные патиссоны без стерилизации

Фото: usadbaonline.ru
Заготовьте по этому рецепту на зиму маринованные патиссоны без стерилизации – получится вкусная и ароматная овощная заготовка.


Патиссончики – невероятно симпатичный овощ, который мы рекомендуем заготовить на зиму по этому рецепту всем, кто любит маринованные овощи. Такие маринованные патиссоны без стерилизации не очень сложны в приготовлении – справиться с задачей сможет любой желающий. Итак, давайте посмотрим, как заготовить патиссоны.

Ингредиенты:

патиссон, 6шт чеснок, 6шт вода, на 1л: соль, 2ст.л. вишня, 3-4 листика (или смородина) хрен, 1 лист крупный острый перец, 1 стручок сахар, 1ст.л. уксус, 1/3 ч.л.

Как приготовить маринованные патиссоны без стерилизации:

Фото: masterotvetov.com
Промыть банки, простерилизовать их, то же проделать с крышками.

В стерилизованные банки на дно выложить листья смородины, хрена и вишни (заранее их промыть).

Разрезать пополам очищенные зубчики чеснока, выложить в банки.

Патиссоны промыть, обсушить, нарезать произвольно, очистить от семян и плодоножки острый перец, нарезать кольцами.

Выложить в банки патиссоны и перец.

До кипения довести воду в кастрюле, залить патиссоны в банках, накрыть крышками на 5мин оставить, перелить жидкость обратно в кастрюлю, добавить в нее специи, довести до кипения, залить патиссоны и укупорить крышками.

Оставить банки с маринованными патиссонами остывать без укутывания.

Удачных заготовок!

Хранить такие патиссоны следует в темном прохладном месте.

Друзья, а вам знаком такой овощ как патиссон? Делаете ли вы с ним заготовки? Если да, то какие? Расскажите об этом в комментариях к этому рецепту.