3 кг яблок
750 г воды
200 г сладкого перца
200 г зелени петрушки
70 г чеснока
50 г соли
30 г сахара
4 стакан уксуса 5%
Приготовление маринада: измельчить перец, чеснок, петрушку, соединить и залить водой и уксусом, добавить соль и сахар, довести до кипения.
Яблоки разрезать пополам, положить в кипящий маринад и варить около получаса, помешивая периодически.
Далее консервирование маринованных яблок делается так: вместе с маринадом горячие яблоки нужно разложить по банкам и сразу закатать их.
Комментарии