Овощной салат на зиму «Чудесный»

Для приготовления нам потребуется:
кабачки, помидор, грибы, укроп, петрушка, кокосы

3 кг кабачков

1 кг помидоров

1 кг грибов свежих

укроп и петрушка (зелень)

сливочное масло

растительное масло

мука

соль

перец

Очистить и нарезать кабачки кружками, подсолить, запанировать в муке, с обеих сторон обжарить на растительном масле.

Промыть грибы, отделить ножки от шляпок, в подсоленной воде отварить (1 л воды – 1 ст.л. соли) 3-5 мин, дать остыть, мелко нарезать, в сковороде потушить, пока не испарится вся жидкость.

Далее добавить к грибам сливочное масло, обжарить, добавить кабачки и тушить все 5-7 мин.

Промыть, нарезать помидоры кружками, поперчить и посолить, на растительном масле обжарить, выложить в массу к грибам и кабачкам, перемешать.

Мелко нарезать зелень, посыпать овощи, потушить 5-7 мин.

Далее овощной салат на зиму «Чудесный» раскладывается по стерилизованным банкам, стерилизуется 25-30 мин (если банки емкостью 500 мл) и закатывается.

87

Похожие блюда

Комментарии

#0

Вкусно... с грибами, кабачками, можно и с баклажанами...

Наталья Natalya14 июля 2015
#0

Надо попробовать!!!

Галина13 июля 2015
#0

Должно быть вкусненько!!!

Татьяна7 августа 2013
#0

Если будут грибы обязательно приготовлю. Вкусный салатик.

Галина13 июля 2013
#0

Какие грибы лучше использовать? Лисички подойдут?

Елена Букина11 июля 2013
#0

Надо пробовать...новое всегда интересно...

#0

Обязательно приготовлю на зиму.Думаю будет очень вкусно.

Галина вязникова16 сентября 2012
#0

приготовила салат чудесный мне и моим домашним очень понравился спасибо за рецептик

Татьяна Болгаренко6 сентября 2012
#0

Надо попробовать,

Амина Слюнченко4 сентября 2012
#0

Обязательно попробую!

Наталья3 сентября 2012
#0

....ммммммммммм вкуснятина, класс!

#0

вкусно конечно, но возни много!

#0

Думаю,что очень вкусно.Надо приготовить.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]