3 кг помидоров
1 кг сладкого красного перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
400 г растительного масла
300 г сахара
100 г соли
3 ст.л. столового уксуса
1 ч.л. черного молотого перца
Эта заготовка будет как нельзя кстати зимой, подойдет к самым разным блюдам от картофеля до мяса.
Все овощи промыть, обсушить, затем нарезать и перемешать с солью, накрыть и на 12часов оставить.
По истечении времени добавить к овощам уксус, сахар, масло, перец, перемешать и проварить в течение получаса на среднем огне.
Далее салат-заготовка из помидоров и болгарского перца раскладывается по банкам и закатывается, укутывается одеялом до остывания.
Комментарии
Скажите,а как резать помидоры и перчик болгарский?какие должны быть кусочки?
супер
Просто, вкусно и доступно! Спасибо за рецепт.
КЛАСС!
Вкусно!
Салат на все времена! Спасибо.
Выход салата 5,2л-5,5л в зависимости от сорта помидор.
Делаю такой салат уже много лет,самый любимый в семье и соседей.Но...я кладу 2кг перца на такой состав и заправляю приправами сразу.Стоит часов 5-6.А потом уже провариваю и раскладываю по банкам.По вкусу-обалдеть!!!
скажите какой получается выход.
зачем 12 часов ждать,вообще то достаточно 30 минут,сок овощи дали и ставь на плиту,да и правда, что овощи в банках бледненькие
А сколько по рецепту нужно помидор?В названии о них сказано,а в самом рецепте ни слова...и в комментариях ничего..
Помидор по рецепту 3 кг
вкуснятина
обязательно попробую!
Делала такой, оч вкусно))
Я такой готовлю уже много лет, только за 5 минут до окончания варки я добовляю стакан зелёного консервированного горошка. Очень оригинально.
Спасибо. Я попробую приготовить салат-заготовка!
Посто, вкусно.Обязательно сделаю.
Я всегда делаю этот салат на зиму,вкусно,доступно.А вот фотография не соответствует этому салату.Уж очень бледненький на фото,когда сам салат получается насыщенного томатного цвета.
скажите,после сохранения рецептов где их искать?
после сохранения рецепт ищите в избранном
Салат из кабачков--а без них как приправа
Уж,простите,картинка не соответствует рецепту.
вот, вот, на картинке вроде кабачки)))
Думаю,зимой этот салат пойдёт на "Ура"
Оптимальный рецепт заготовки в урожайный сезон. Всего много...
Отличный и простой рецепт.