Ассорти из овощей

Ингредиенты:

На дно литровой банки лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками, можно зелени добавить, далее складываем овощи слоями: режем крупно на 4 части:
- лук,
- перец,
- помидоры,
- огурцы,
- цветную капусту,
- тёртую морковь

Приготовление:

Налить в банку
- 3 ложки 9% уксуса,
- 3 столовых ложки с горкой сахара,
- 2 ложки светлого подсолнечного масла,
- 1 чайную ложку соли с горкой,
Залить кипятком, накрыть банки крышками, простерилизовать 20 мин, перевернуть баночки и укутать не менее чем на 6-8 часов.