Инградиенты:
1 кг черешня
1.2 кг сахар
2 стакан вода
3-4 г лимонная кислота
ванильный сахар – по вкусу
Ягоды перебрать, вымыть, удалить косточки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и варить до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и ванильный сахар.
Некоторые авторитеты на место косточек вставляют в черешню дольки грецкого ореха и так варят варенье.
Комментарии