Заморозка

С точки зрения технологии заморозка – очень простой способ запасаться разнообразными продуктами впрок. Заморозить можно практически что угодно, начиная от свежей зелени, сезонных овощей, ягод и фруктов, и заканчивая салом и прочими мясными продуктами. И для этого вам понадобится лишь сам продукт, морозильная камера и немного времени, чтобы этот продукт подготовить. В этой рубрике вы найдете рецепты заморозки самых разнообразных продуктов различными способами: целиком, в виде ассорти из разных овощей, зелени и др., кусочками, в перетертом виде и т.д. С нашими рецептами замораживания вы сможете запастись впрок различными продуктами на месяцы вперед! Конечно, при условии, что у вас есть большая морозилка.

Заготовка тыквы на зиму: заморозка

31 Июля 22:53

Замороженная тыква зимой послужит основой для начинки в пироги, для запеканок, каш, пюре, супов, рагу, соте, салатов, киселей и других блюд.

Заморозка зелени и перца (заготовка), видео рецепт

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Заморозка зелени и перца - видео рецепт

31 Июля 22:53

287

Посмотреть рецепт

Заморозка кабачков

31 Июля 22:53

Друзья, посоветуйте, пожалуйста, как правильно заморозить кабачки на зиму! А то их девать уже некуда, а я их обожаю!.

Заморозка клубники на зиму

31 Июля 22:53

Отдельно взбиваем ягоду с сахаром( соотношение 2 ст ягоды 1 ст сахара) миксером или блендером.

Заморозка овощей

31 Июля 22:53

267

У меня абсолютно не лежит душа к консервированию. Так вот этот недостаток я всячески пытаюсь компенсировать.

Заморозка цветной капусты на зиму

31 Июля 22:53

153

Цветную капусту замораживают двумя способами – с бланшировкой и без нее. В этом рецепте мы расскажем о первом варианте, а вы, если хотите, можете сами его упростить.

Заправка для супчиков, заморозка

31 Июля 22:53

231

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда.

Моя летняя "заморозка" на зиму

31 Июля 22:53

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда.

Острый соус к заморозке готов

31 Июля 22:53

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой.

Помидоры и перцы болгарские (для заморозки)

31 Июля 22:53

152

Перец и помидоры вымыть и высушить на воздухе.Перец очистить от семян и надрезать крест-накрест( неглубоко).

Сохраняем овощи и фрукты методом заморозки

31 Июля 22:53

153

Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера.

Сохраняем овощи и фрукты методом заморозки

31 Июля 22:53

Сохраняем овощи и фрукты методом заморозки

31 Июля 22:53

104

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

31 Июля 22:53

Покупал укроп, купил много. Думал морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала.