Американский салат из брокколи и цветной капусты

Фото: povarenok.ru

Этот вкусный и сытный салатик можно готовить в любое время года, но особенно полезным он получается в сезон урожая брокколи и цветной капусты.

Если вы не имеете ничего против цветной капусты и брокколи, а, тем более, если вы любите эти овощи – этот салат вам понравится! Он получается очень вкусным, аппетитным и сытным, подать его можно на закуску или в качестве гарнира.

Такой салат очень популярен в США.

Рецепт американского салата из брокколи и цветной капусты

Фото: povarenok.ru

брокколи

цветная капуста

лук репчатый

майонез

соевый соус

паприка, молотый чеснок, сушеная зелень

перец, соль

Как приготовить сытный салат с двумя видами капусты:

Опустить брокколи и цветную капусту, разрезав их на соцветия, в кипящую подсоленную воду и проварить 3-5мин до легкого размягчения.

Откинуть капусту на дуршлаг, обсушить, затем мелко нарезать.

Измельчить репчатый лук.

Соединить капусту и лук в большом салатнике.

Для соуса смешать майонез с соевым соусом, сушеной зеленью, молотым чесноком, черным перцем, солью, паприкой.

Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Вместо майонеза в качестве основы для соуса-заправки салата можно использовать кефир.

Отваривать брокколи и цветную капусту не обязательно – их можно использовать в сыром виде.

Друзья, а с какой капустой чаще всего делаете салаты вы? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами салатов из любого сорта капусты в комментариях.

Видеорецепт американского капустного салата