Канапе с яйцом и икрой

3 ст. л. лососевой икры

2 вареных яйца

300 г пшеничного хлеба

6 ст. л. сливочного масла

½ лимона

¼ пучка зеленого лука

Нарезать яйца кружками. Хлеб нарезать ломтиками и вырезать кружки из мякоти, намазать их частью масла.

Кружки яиц выложить на хлеб. Масло размягчить и при помощи корнетика сделать из него бортики высотой около 5 мм.

Икру выложить на серединку каждого пластика яйца.

Перед подачей каждое канапе оформить зеленым луком и тонким ломтиком лимона.