Быстрая сырная соломка

150 г тертого твердого сыра

80 г сливочного масла

1,5 стакана пшеничной муки

4 ст.л. молока

1 лимон маленький (цедра)

кунжут

тмин

соль

Сливочное масло потереть на мелкой терке, перемешать с тертым сыром, добавить при желании кунжут или тмин, влить молоко, добавить цедру лимона, посолить, тщательно перемешать.

Всыпать в смесь муку, вымесить эластичное мягкое тесто, раскатать его пластом около 0,5 см толщиной, нарезать полосочками, каждую полоску скатать в трубочку руками.

Выпекается быстрая сырная соломка 15 мин в разогретой до 180 градусов духовке на противне, застеленном пергаментом, до подрумянивания, подается остывшей.