Холодец из курицы, вкусный рецепт

Для приготовления нам потребуется:

морковь, перец, чеснок, зелень, свекла, хрен, курица, петрушка, лавровый лист, желатин

Холодец из курицы, вкусный рецепт.
Ингредиенты:
Петух или курица — 1 штЛук — 2 штМорковь — 1 штКорень петрушки с зеленью — 1 штЖелатин — 3 ч ложкиЧеснок — 5 зубчиковСоль, перец горошком — по вкусу
Способ приготовления:Этап 1 Курицу промыть и нарезать крупными кусками. Вскипятить 3 литра воды, добавить курицу, лук и морковь очистить и добавить целиком. Варим на медленном огне 5 часов.Этап 2 Готовую курицу вынимаем из бульона и даем остыть. Руками отделяем мясо от костей и разделяем его на небольшие кусочки. Добавляем мясо в формы, добавляем нарезанную морковь и зелень. В бульон добавляем соль, перец по вкусу, добавить чеснок через чеснокодавку, перемешать и процедить через марлю. Аккуратно заливаем бульоном мясо и помещаем формы в холодильник.Приятного аппетита!

147

холодец мы любим, готовим часто, хотелось бы куриный, но без желатина, а без него куриный плохо получается, пробовала даже добавить крылья индюшки , но все-равно плохо застывает.

Наталья КОВАЛЕНКО24 июня 2014

Тамара! А Вы добавьте кости говяжьи трубчатые, застынет непременно!

Марина12 октября 2014

ТТамара, попробуйте добавить голень индейки. Застывает отлично.

Елена Кузнецова20 августа 2013

Хорошо добавлять куриные головы и ножки , но только домашние !!!

Мечты сбываются!7 июня 2013

А с желатином что делать!!!!!!???????

Nina17 сентября 2015

Я добавляю желатин обязательно.А предложение добавить говяжьи мослы?! рассмешили.Для чего тогда делать куриный.Так вот желатин я набухший 1:5 с водой и распущенный потом на водяной бане я добавляю в уже сваренный и остывший бульон перемешиваю и заливаю им мясо.И в холод

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.