Фаршированные помидоры яблоками и овощами

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры (твердые) - 3 кг
- зеленый горошек - 400г
- морковь (вареная) - 2 шт.
- огурец (малосольные) - 3 шт.
- яблоки - 3 шт.
- майонез - 250г
- яйцо (вкрутую) - 2 шт.
- листья салата, перец, соль - по вкусу.

Вымыть помидоры, снять верхнюю часть и осторожно вынуть мякоть. Зеленый горошек, натертые яблоки и морковь, рубленые белки смешать с майонезом, добавить соль, сахар по вкусу.

Наполнить помидоры начинкой и выложить на блюда. Под каждый помидор положить лист салата, сверху посыпать протертыми желтками.