Помидоры, фаршированные мясным салатом

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 1 кг
- мясо - 100г
- картофель - 100г
- свежие огурцы - 100г
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- листья зеленого салата.

Сваренный картофель, мясо или колбасу, яйцо мелко нарезать, добавить нарезанный мелкими кубиками огурец, все смешать, заправить майонезом. У спелых помидоров срезать примерно четвертую часть, выбрать содержимое, сделав углубление, и слегка посыпать солью и перцем.

Заполнить помидоры салатом и уложить на блюдо, лучше на листья салата. Помидоры можно фаршировать салатом из рыбы, рублеными яйцами с сельдью, а также различными начинками на основе сырного или селедочного масла.