Паштет из судака с помидорами

Для рецепта Вам потребуются:
- судак (филе) - 300-400г
- помидоры - 3 шт.
- майонез - 1/2 стакана
- сок - 1.2 лимона
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- укроп (зелень).

Отварим рыбу в небольшом количестве подсоленной воды в течение 10 минут. Остудим и разомнем филе вилкой.

Помидоры ошпарим кипящей водой и снимем с них кожицу. Порежем на мелкие кусочки и сольем сок. Мелко порежем лук и зелень укропа. Хорошо перемешаем овощи, добавим к ним размятую рыбу, еще раз перемешаем. Заправим соком лимона, соль и перцем, добавь майонез, еще раз тщательно перемешаем.

Готовый паштет выложим на удобную тарелку и поставим на час в холодильник.