Пасхальная грудка

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 1 л
- яйцо - 15 шт.
- черный перец (молотый), душистый перец (молотый), соль - по вкусу.

К разболтанным в молоке яйцам добавить немного молотого перца и соли. Довести до кипения, и варить, помешивая, пока яйца в молоке не свернутся. Снять с огня, процедить через полотняную салфетку. Связать углы салфетки и оставить в подвешенном состоянии, чтобы стекла жидкость. Готовый остывший сыр нарезать ломтиками и подать с тертым хреном и хлебом.